Haccp 美味しさと安全性は両立できる 東京医科大学病院事業所 斉賀 茂雄 給食委託会社 株式会社leoc
21/2/19 今回お世話になった東京医科大学病院について 今後入院される方々のために、参考に記載する。 場所は、丸ノ内線 西新宿駅直結、新宿からも徒歩圏内。 新宿の超高層ビル群のすぐそばで、ヒルトンホテルの隣。 19年7月に竣工仕立ての新棟に引っ越すとのことだが、 ここでは現状の説明。入院中の患者さんに料理を通じて「楽しいひと時」や「季節」を感じていただけるよう、給食用特殊料理専門調理師をはじめ栄養部スタッフがまごころ込めて調理しています。 地元柏市で育った野菜や果物を使用した「地産地消」への取り組みや、手作りジャム、おやつ、疾患に配慮した料理など趣向を凝らした料理を提供しています。 柏産 コンソメジュレサラダ かぶら蒸し 小児科 スマイ
