1片 1 フライパンで豚軟骨の両面に焼き目をつける。 2 1を鍋に入れ、ひたひたの水を入れて加熱し、沸騰したら火を弱めて5分ほど茹でて茹で汁を捨てて肉を洗う。 3 2を圧力鍋に入れ、ひたひたの水と深ネギ、生姜を入れて蓋をし、圧がかかったら弱火に豚バラ軟骨（1パック）、水（600cc）、ゼラチン、薬味（小ねぎ、大根おろし、もみじおろし）、ポン酢 ① 約1cmにカットした豚バラ軟骨を煮込みます。 （圧力鍋で30分、普通の鍋で3時間） ② 煮込み終わった豚バラ軟骨を煮汁ごと冷やします。 ③ 冷えて 豚軟骨を上手に利用するレシピを大公開！ 豚軟骨は下処理するとさらにおいしく！ 圧力鍋でも！豚軟骨の煮込みレシピ7選 豚軟骨で作る焼き＆炒めの人気レシピ7選 そのほかの調理法で作る豚軟骨レシピ7選 豚軟骨を上手に利用しておいしい料理♪
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