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タコの冷凍 タコは茹でてから冷凍した方が良く、生ダコの冷凍は不適です。 一般に売られているタコは、ほぼ茹でたタコになります。 ・足をバラしたタコをしばらく塩水につける ・水気を拭き取り 冷蔵では、長くても4日程しか日持ちしない 冷凍すると、1ヵ月以上日持ちする 余ったたこは、味の変わらない冷凍保存がおすすめ 完全に解凍すると、水分が出切ってしまうので注