ヘルシーな鯨肉ですが、調理法に困っている方も多いはず。 醤油麹に漬けて焼くと、驚くほど 材料：鯨肉、ねぎ、★醤油麹、★酒、★にんにくすりおろし、★しょうがすりおろし、ごま油 鯨の大和煮 bycafecafe 缶詰ではお馴染みの鯨の大和煮鯨肉さえあったら後は簡単（^^）味付けも自分好みにで 材料：鯨肉、生姜、砂糖、濃口醤油、みりん、出汁 鯨の刺身焼いたタレは適当な細さに切って、マヨネーズ、七味などえ食べるのがこの辺の食べ方。 お店独自の「タレ」に漬け込んだクジラのお肉を天火で干して作ります。 干すときに、たらして干すので、「クジラのたれ」と呼ぶそうです。 味はしっかり濃いめ。房州名産 くじらのたれの食べ方 1．ガスコンロに網を乗せて弱火で焼く。 （あまり焼過ぎないこと。目安は油が、タレの表面でジクジク踊る頃合いが良い） 両面を焼くが、あとから焼く片面は、サァーと火を通す程度。
くじらのたれ の焼き方 カネタ水産
